"Хлеб пустыни" 🌴
Дорогие наши девушки!) 👭
Вот и наступил месяц Рамадан) 🌛
И мы начинаем рубрику полезных советов! ⚡
Сегодня мы расскажем о пользе фиников и поделимся рецептом Пирога с финиками. Порадуйте своих близких вкусным и полезным ифтаром! 🌸
Финики и их польза: 🍇
Финики - один из самых полезных фруктов в мире. В одном из Аятов Кур'ана сказано, что мать Пророка 'Исы, мир Ему, Марьям, почувствовав приближение схваток, прислонилась к стволу пальмы, где и родила сына. В том месте не было ни воды, ни еды, но по воле Аллаhа пальма принесла плоды и Марьям отведала фиников, чтобы набраться сил после родов.
Издавна финики славились своими полезными свойствами, во многих жарких странах их называют "хлебом пустыни". Они укрепляют сердце, печень и почки, питают кровь, усиливают противостояние различным инфекциям, в том числе вирусным. Полезны при анемии и гипертонии, для груди и легких, успокаивают кашель, выводят мокроты, полезны для мозговой деятельности, снижают риск раковых заболеваний.
Также финики рекомендуют беременным и кормящим женщинам. В финиках есть особые стимуляторы, которые укрепляют мышцы матки в последние месяцы беременности. Обогащают материнское молоко витаминами. Пророк Мухьаммад, мир Ему, советовал, прекращая Пост, съедать финик, а если его нет, невозможно достать, пить воду.
" Пирог с финиками" 🍰
Вам понадобится: для теста - 250 г муки, 60 г сахара, две столовых ложки сметаны, 1 яйцо, 125 г сливочного масла или маргарина.
Для начинки - 150 г свежих или засахаренных фиников, 3 яйца, 250 мл сливок, 2ст. ложки сахарного песка, 4 ст. ложки кокосовой стружки;
Пищевая пленка, разъемная форма ( диаметром 26 см), масло для смазывания формы.
Способ приготовления: ✏
Тесто. Муку просеять на рабочую поверхность. Сделать не большое углубление и в него высыпать сахарных песок, добавить сметану, яйцо, соль и сливочное масло или маргарин, нарезанные кусочками. Быстро замесить руками песочное тесто, скатать его в шар и завернуть в пищевую пленку. Затем положить в холодильник приблизительно на 30 мин. Нагреть духовку на 175 градусов.
Тесто раскатать тонким слоем на посыпанной мукой рабочей поверхности. Форму для выпекания смазать маслом. Выложить тесто в форму и выпекать в духовке 10 мин. Далее вынуть из фиников косточки и нарезать острым ножом на меленькие кубики. Выложить на корж из песочного теста, яйца соединить со сливками и взбить.
Смешать в маленькой миске сахарный песок и кокосовую стружку, добавить в яично-сливочную смесь и перемешать. Финики залить приготовленной смесью. Выпекать пирог еще 30 мин при 200 градусах. Готовому пирогу дать остыть в форме, а затем вынуть из формы и охлаждать.
Приятного аппетита! 🍴 🍮 👭
